Нам пишут

В своих письмах наш немногочисленный постоянный читатель, обладая пытливым умом и безграничным чувством прекрасного, спрашивает: "Как в унылый февральский день разнообразить приготовление риса на гарнир, как сделать так, чтобы приготовленный рис не был похож на лежалый серый снег?"

- Конечно плов, однозначно отвечаем мы.

- Нет, говорит нам читатель, вы не учли мировоззрение и этические принципы вегетарианцев!

- Тогда у нас два варианта:

1. Кетчуп в середину тарелки

2. Ризотто.

По поводу кетчупа опять же могут возникнуть некоторые аллюзии, мол похоже на кровь на снегу, или на кровь еще на чем-то белом.

Тогда ризотто, приготовление которого мы вместили всего в одну картинку:

Да, готовим все в обычной сковороде. Крышкой не закрываем до отключения огня. Соль по вкусу. Я не солю вообще: в приправе, как правило, соли достаточно.