Грибной плов

Почему это плов, а не паэлья, допустим, или ризотто? Потому что это плов, а не паэлья и не ризотто!

На обед

Капуста с кетчупом и холодный чай.

На вопрос: постен ли кетчуп, интернет дал благославление. Надо еще спросить у Googl`а про чипсы. Технология теснит уклад.

Н.В.ГОГОЛЬ. Из "Петербургских записок 1836 года"

Спокоен и грозен Великий пост. Кажется, слышен голос: "Стой, христианин; оглянись на жизнь свою". На улицах пусто. Карет нет. В лице прохожего видно размышление. Я люблю тебя, время думы и молитвы! Свободнее, обдуманнее потекут мои мысли...

Нам пишут

В своих письмах наш немногочисленный постоянный читатель, обладая пытливым умом и безграничным чувством прекрасного, спрашивает: "Как в унылый февральский день разнообразить приготовление риса на гарнир, как сделать так, чтобы приготовленный рис не был похож на лежалый серый снег?"

- Конечно плов, однозначно отвечаем мы.

- Нет, говорит нам читатель, вы не учли мировоззрение и этические принципы вегетарианцев!

- Тогда у нас два варианта:

1. Кетчуп в середину тарелки

2. Ризотто.

По поводу кетчупа опять же могут возникнуть некоторые аллюзии, мол похоже на кровь на снегу, или на кровь еще на чем-то белом.

Тогда ризотто, приготовление которого мы вместили всего в одну картинку:

Да, готовим все в обычной сковороде. Крышкой не закрываем до отключения огня. Соль по вкусу. Я не солю вообще: в приправе, как правило, соли достаточно.

Томатный суп

1.Мясо 500 г говядины и 500 г коняшки обжарил на сковороде и вывалил в кипящую воду (до 2, 5 л)

2.Добавил в кипящий бульон 1,5 л томатного сока

3.Замоченные утром 1 стакан пестрой фасоли и 1 стакан гороха добавил в соко-мясной бульон

4. Примерно через час в кастрюлю полетели 4 некрупных картошки измельченных в кубики

5.Основное в этом супе набор пряностей и всяких мелочей. Сегодня утонули: корица(на кончике ножа), гвоздика до 10 шт, большая ложка зиры и куркумы, 5 ягод чернослива, 4 лавровых листа и чеснок. Чеснока две здоровых головы измельчил, облил растительным маслом, чтоб выдохся не сразу, утопил одновременно с лаврушкой, закрыл крышку и погасил огонь.

НАЛИЛ В ТАРЕЛКУ И СОЖРАЛ!